طريقة عمل الكبه السورية

طريقة عمل الكبة السورية من أكثر الأطباق التي تشتهر بها النساء ، لأنها من أشهر الأطباق السورية التي تفضلها الكثير من العائلات العربية في جميع أنحاء العالم ، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى ، عندما تريد النساء لتقديم أنواع مختلفة من اللحوم ، لذلك تعتبر الكبة السورية من أفضل الأطباق التي تقدم في الأعياد والمناسبات.

طريقة عمل الكبة السورية

مع اقتراب عيد الأضحى ، تبحث العديد من النساء عن طرق عديدة ومختلفة لتحضير اللحوم بأشكال مختلفة منها الكبة السورية ، والتي تتكون من خليط من البرغل واللحوم المفرومة ، حيث ترغب النساء في تحضيرها بطريقة ناجحة. ، مثل الجاهزة.

مكونات لصنع الكبة السورية

  • كيلو لحم مفروم.
  • بصل متوسط ​​مقطع.
  • كيلو من البرغل المنقوع.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة سوداء.

طريقة تحضير الكبة السورية

  • نقع البرغل لمدة نصف ساعة.
  • أثناء نقع البرغل ، نضع البصل المفروم في مقلاة مع قليل من الزيت على النار ونقلب حتى يذبل ونرفع اللحم على النار ونتبله بالملح والفلفل.
  • ثم نضيف إليها اللحم ونخلط جيدا.
  • وبعد انقضاء فترة النقع نضع كل البهارات على البرغل.
  • ثم نضع البرغل في الخلاط ونخلط جيدا حتى يشبه العجينة.
  • نصنع البرغل بالشكل المعروف من الكبة ونحشى باللحم المفروم.
  • أغلق جيدًا حتى تكتمل الكمية.
  • تقلى في زيت وفير حتى تنضج.
  • ضعيها في طبق التقديم وزينيها ببعض أوراق البقدونس وقدميها.

طريقة أخرى لعمل الكبة السورية

تتعدد طرق تحضير الكبة السورية ، إلا أنها لم تختلف كثيرًا في المذاق ، ومنها ما يلي:

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • نصف كيلو برغل منقوع.
  • بصل صغير مقطع.
  • ملح وفلفل بني.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • مهروس محشية باللحم المفروم.

طريقة تحضير الكبة السورية

  • نضع البرغل واللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل والبصل في الخلاط ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط مثل العجينة.
  • نصنع الكبة ونحشى باللحم المفروم.
  • تقلى بزيت وفير وتقدم ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى