طريقة عمل اللحمة المشوية بطعم أحلي من المطاعم والسر في تتبيلة اللحمة

طريقة عمل اللحوم المشوية ، تعتبر اللحوم المشوية من أشهر وألذ أنواع اللحوم التي يمكن تناولها على مائدة الطعام خلال المناسبات العائلية والأذكار. عادة ما تكون أطباق اللحوم المشوية مناسبة جيدة للقاء العائلة والأصدقاء بمناسبة عيد الأضحى ، ولكن يجب أن نكون حذرين وأكثر حذرا عند شواء اللحوم بالطريقة. هناك بعض الأساسيات الصحية التي يجب أن تأخذها في الاعتبار تسمح لك بتناول وجبة مثالية ولذيذة دون أي مشاكل صحية أخرى لأي من أفراد الأسرة مثل مشاكل الجهاز الهضمي أو ارتفاع مستويات الدهون في الدم ، وسوف نقدمها لك عبر موقع ثقافني بالطريقة التي تعمل بها اللحوم مشوية طريقة جديدة لشوي اللحوم في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل اللحم المشوي

طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل

حذرت بعض الدراسات من تناول اللحوم المشوية بطريقة خاطئة. هذا لأنها تحتوي على مركبات مسرطنة ضارة بالصحة ، لكن هذه التحذيرات ليست دقيقة تمامًا. إنها آمنة لشوي اللحوم في المنزل ، من خلال مراعاة قواعد السلامة عند شوي اللحوم ، كما يمكنك شوي الخضار الطازجة بهذه الطريقة ، لذلك دعونا نتعرف على طريقة اللحم المشوي.

مكونات تتبيلة روست بيف

  • كيلو لحم مقطّع إلى قطع متساوية الحجم.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو سبع بهارات.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة كاتشب حار.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة خردل.
  • كوب ونصف من الزبادي.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من السفن.

كيفية شواء اللحوم في المنزل

  • نغسل قطع اللحم جيداً بالماء ثم نجففها بمناشف المطبخ.
  • نخلط جميع المكونات السابقة معًا جيدًا ، ثم نضيف السفن إليها ، ثم نضع اللحم في الخليط ، ونقلب حتى يتجانس التتبيل ونتركه لمدة ساعة أو أكثر.
  • يوضع الفحم في شواية عميقة ويشعل حتى يصبح لونه أحمر.
  • نضع اللحم المتبل على أسياخ الشواء ، ثم نضع الأسياخ على الفحم المحترق ، ونقلبها بين الحين والآخر حتى ينضج اللحم ويتحول إلى اللون البني.
  • كيفية التقديم

    نضع البقدونس المفروم في طبق التقديم ، ثم نضع اللحم المشوي فوقه. يمكن تقديم البطاطس المشوية بجانبها أو سلطة خضراء أو سلطة طحينة مع اللبن.

    نصائح لأفضل لحوم مشوية

    • يجب الحرص على شواء اللحم في الهواء وتنظيف أسياخ الشواء جيداً
    • قبل إشعال الشواية ، ضعي القليل من الزيت النباتي على الشواية وتأكدي من تسخين شواية الفحم جيدًا لمدة 45 دقيقة.
    • قبل شوي اللحم يجب إخراجه من الثلاجة وتركه لمدة ربع ساعة قبل الشوي ، ويمكنك استخدام البصل المنقوع لدهن اللحم كل حين أثناء الشوي.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى