طريقة عمل كفتة الحاتي: بمناسبة عيد الأضحى ٢٠٢١ بطريقة مثل الجاهزة

تعتبر طريقة عمل الكفتة الساخنة من أكثر الطرق التي يتم البحث عنها هذه الأيام ، بمناسبة عيد الأضحى المبارك ، يفضل الكثير منا الوجبات السريعة مثل الكفتة والمشاوي التي لا تتطلب مسابك بسبب ارتفاع درجة حرارة الهواء. . من يصنع الطعام الذي يحبه ويحبه وهذه الكفتة تصنع بسهولة ولا تأخذ الكثير من الوقت ويمكن تقديمها في المناسبات وكل المناسبات السعيدة. تختلف طريقة تحضيرها ومكوناتها من شخص لآخر ، وفي هذا الموضوع سنتعرف على كيفية تحضير كفتة هاتي وعرض مكوناتها بالتفصيل.

مكونات لصنع كفتة هاتي

تتكون كفتة هاتي اللذيذة من مكونات بسيطة وسهلة شائعة هذه الأيام بمناسبة عيد الأضحى. المكونات كالتالي:

  • 3 ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
  • 3/4 كيلو لحم (من الضلع أو الكتف).
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كيلو لحم خروف ليله.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات صنع كفتة هاتي للعيد

طريقة تحضير الكفتة

هذه الطريقة ممتازة جدًا دون تفكيك الكفتة وعدم تفكيكها. سنتعرف عليه الآن ، وهو كالتالي:

  • نحضر الكبة الكهربائية ونضع اللحم والبقدونس المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود والليل.
  • تغلب على جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة ومنفصلة.
  • ثم نضع البيكنج بودر على الخليط ونعجنه باليد حتى يصبح من السهل تشكيله.
  • ثم نقوم بتشكيلها على شكل أصابع على عيدان أو أسياخ خشبية تستخدم للشواء ونضغط عليها جيداً حتى لا تتفكك.
  • رتبي هذه الأسياخ على صينية ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة عالية جدًا ، واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
  • سر نجاح الكفتة مثل المحلات

    وسنتعرف على سر نجاح هذه الكفتة وعدم تفككها وتنكمشها على النحو التالي:

    • يجب أن يكون الفرن على درجة حرارة عالية مع التقليب بين الحين والآخر.
    • ضعي القليل من البيكنج بودر حتى لا تتفكك الكفتة.
    • لا تضعي الكثير من البصل المفروم أو البهارات فيه لزيادة رائحته اللذيذة.
    • لا بد من وضع الليل مع اللحم وتقطيعه جيداً حتى يصبح طرياً.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى