في دقائق قليلة طريقة عمل الكباب في الفرن بنفس مذاق كفتة الحاتي وسر التتبيلة الرائعة

وصفات عيد الاضحى تعتبر طريقة الكباب في الفرن بكل سهولة من الاطباق التي لا تتطلب مجهودا لكنها سهلة جدا وسريعة وهي من الوجبات الغنية جدا بالعديد من العناصر الغذائية نظرا لكونها تحتوي على مجموعة خضروات ممزوجة باللحمة فيكون وجبة متكاملة يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض وطبق سلطة خضراء وسلطة طحينة ، كما يمكن تقديمها إلى جانب أصناف العيد الخاصة منها ممبر وكفتة من جميع الأنواع ، الكرشة ، الفشا ، الطحال ، جميع أجزاء البقرة أو الجاموس وغيرها الكثير التي تشتهر في عيد الأضحى بوصفات مصنوعة من اللحوم ، منها أصناف كثيرة لا حصر لها في طريقة التحضير ، حيث أن كل شيء له يصبح سهلاً للغاية ويعمل في المنزل بحيث يكون مذاقه جيدًا مثل المطاعم ، بل إنه أفضل.

كيف تصنع الكباب في المنزل؟

ما هو الكباب اولا؟ وهي كفتة أو كباب تسمى حسب الدولة. قد تختلف الأسماء والإضافات عنه. وهي قطع لحم بها بهارات ومكونات معينة ، وهي عبارة عن حلة كباب بأكثر من طريقة. تعتبر هذه الوصفة من أكثر الوصفات المرغوبة لأطباق عيد الأضحى ، إلى جانب غيرها من الأصناف التي تشمل سر صنع كفتة الأرز – ممبار – الحواوشي – طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل والبطاطس – الكرشة – كرات اللحم على الفحم – طريقة الفتة بالخل والثوم – الفصح .. والعديد من الوصفات في عالم الطبخ الذي لا ينتهي ، نقدم لكم وصفات بمناسبة عيد الأضحى المبارك عام سعيد.

طريقة عمل الكباب في الفرن

المقادير: 750 جرام لحم مفروم مع 250 جرام دهن مفروم + 2 بصل متوسط ​​الحجم + 2 فص ثوم + ربع كوب بقسماط + 2 بيضة + بهارات لحم + ملح وفلفل أسود + نصف ملعقة صغيرة بابريكا وغرامة قرفة + بقدونس مفروم.

خطوات تحضير هاتي كباب في المنزل

  • في الكبة ، نضع اللحم أولاً مع البصل والبقدونس والثوم وجميع البهارات ما عدا البقسماط ، ثم نخلطهم جيداً مع بعضهم البعض حتى تصبح العجينة ناعمة.
  • في وعاء ، ضعي الكباب ، ثم البقسماط ، واخلطيهم جيدًا ، ثم اتركيهم في الثلاجة لبضع دقائق حتى يستريح ويتماسك قليلاً.
  • أحضر صينية مدهونة بالسمن ، ثم أخرجي الكفتة ، ثم ضعيها على أسياخ معدنية أو أعواد خشبية تستخدم في شيش طاووق أيهما لديك.

خطوة تجعل الكباب مذاقا رائعا وهي عبارة عن صلصة تتكون من (ملعقة صوص + عصير بصل يمكنك تناولها قبل وضع البصل مع كرات اللحم في الكبة + ملعقة سكر وكومة خل) خلطة جيداً ثم تدهن الكباب قبل دخول الفرن.

كباب مشوي علي الفحم

مثل الخطوات السابقة ، يمكنك وضع الكباب على شواية فحم إن وجدت ، أو تسخين قطعة من الفحم على الموقد من الأعلى أثناء وجود صينية الكباب في الفرن. عندما تصبح الصينية جاهزة ، أخرجي الصينية ، ثم أحضري طبقًا معدنيًا صغيرًا بملعقة سمن ، ثم اغمسي قطعة الفحم المحترقة بداخلها وغطي الصينية بالكامل حتى تنبعث منها رائحة شواء فحم .. ألف في قلوبكم. عيد الاضحى المبارك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى