فتة اللحمة الضاني بالخل والثوم بالطريقة المصرية

فتة لحم الضأن من الأطباق الرئيسية والمفضلة لدى الكثيرين ، وكثرة تناولها في الأعياد والمناسبات ، وكثرة تناولها خاصة في عيد الأضحى المبارك. داني.

مكونات فتة الخروف:

يتم تحضير فتة لحم الغنم بإحضار المكونات التالية:

  • كيلو لحم ضأن.
  • لترات من عصير الطماطم.
  • رأس الثوم
  • ملعقتان كبيرتان من خليط الصلصة.
  • ملعقة سمن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
  • بصلة.
  • نصف كوب خل.
  • كيلو أرز بسمتي.
  • رغيفين من الخبز.
  • كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود وورق الغار ومرق الدجاج.

طريقة تحضير فتة لحم الغنم:

  • في البداية يتم الحصول على قطعة من فخذ الضأن وإزالتها بالكامل من الدهون حتى لا ينتج عنها أي ضرر.
  • بعد ذلك ، يتم تقطيعها إلى أجزاء متوسطة ، لأنها تتقلص بمجرد دخولها في الماء. يوضع في الماء والخل لمدة نصف ساعة وكما ذكرنا لكم يتم إزالته تماما من الدهون.
  • بعد ذلك يرفع قدر على النار وتوضع فيه كمية من الماء مع مكعب مرق الدجاج وورق الغار ونصف البصل مع كمية قليلة من الفلفل البني ويترك على النار حتى يغلي تماما.
  • بعد ذلك يوضع اللحم ويترك على النار حتى ينضج بالصورة النهائية ويتم اختبار نضجه بالشوكة.
  • بعد ذلك تحضر الصلصة بالحصول على وعاء ، وتوضع فيه كمية من الزيت ، ويضاف إليها رأس ثوم ، وتقشر وتفرم ناعماً ، ثم يستمر التحريك حتى يتحمّر الثوم.
  • بعد ذلك نضع الخل الأبيض ثم نحصل على كمية من الخليط ونتركها جانبا ثم يضاف عصير الطماطم ومزيج الطماطم وتترك لمدة نصف ساعة.
  • نحضر رغيفين ويوضعان في الفرن حتى تحمص ، ثم تحضر مقلاة وتوضع فيها ملعقة زبدة
  • ثم نضع الخبز ثم خليط الخلط ثم الصلصة ثم نحضر الأرز.
  • يتم الحصول على ملعقتين كبيرتين من الزبدة ووضعها على النار حتى تذوب ثم تضاف البهارات ثم الأرز ثم اللحم والنار حتى تنضج.
  • الخطوة الأخيرة هي إحضار الخبز ، ثم نضع الأرز ، ثم قطع اللحم ، ثم كمية من الصلصة.
  • طريقة عمل الفتة بالخل والثوم والصلصة:

  • أولاً ، قم بإعداد رأس كامل من الثوم وقشرها كلها.
  • ثم اقطعها في وعاء حتى تستهلك كل الكمية.
  • تحضير عصير من الطماطم الطازجة والملح والفلفل والخل.
  • في الأول ، نحمص الثوم ونضع عليه عصير الطماطم حتى يستقر على النار.
  • ثم نضع عليها الخل ثم نضيفها للفتة واللحمة وهنا العلاج.
  • اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى