حضري فتة الكوارع بالخل والثوم واحصلي على أحلي طعم لفتة العيد

تعتبر وجبة الخرول من أهم الأطباق الرئيسية التي تتواجد في سفر العزومات خاصة في عيد الأضحى. إنها وجبة شهيرة ومعروفة وشعبية. يمكن أيضًا تحضير فتة اللحم ، حيث تتنوع وجبات الطعام في العيد ، مثل طاجن لحم الضأن وطرق أخرى لتحضير لحم العيد. من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير فتة الكواري بالخل والثوم بطعم شهي ولذيذ.

تحضير الكراسي بالخل والثوم بسهولة

يرتبط عيد الأضحى دائمًا بوجبات اللحوم المتنوعة واللذيذة ، نظرًا لوفرة اللحوم في هذا الوقت في كل بيت ، حيث يتم تقديم الأضاحي وتوزيعها على الآباء والفقراء ، ولهذا تفكر الكثير من النساء في أفضل الوصفات للحوم لتقديم أفضل مذاق للأسرة.

أولاً: المكونات

  • كيلو من الخبب.
  • أرز مصري.
  • حب الهال.
  • ورقة لورا.
  • فلفل اسود.
  • خبز.
  • ملح.
  • السمن.

مكونات الصلصة

  • عصير الطماطم.
  • ثوم ناعم مفروم.
  • ربع كوب خل.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • فلفل اسود.
  • ملح.
  • السمن.

ثانياً: طريقة التحضير

  • يتم تقطيع الكرود وغسلها بالملح والليمون والخل وشطفها جيدًا بالماء.
  • في قدر على النار مع ملعقة كبيرة سمن ثم نضع خليط البهارات والهيل وورق الغار والفلفل الأسود ثم نضع الكرود ونقليها في السمن والبهارات جيداً ثم نضع كمية مناسبة من الماء الساخن عليها وتركها حتى تنضج وقبل إخراجها من النار نضع الملح وبعد أن تنضج يتم إخراج الكرود بالكامل من الشوربة وتوضع على صينية وتوضع بالفرن تحت الشواية لبضع دقائق حتى يأخذون اللون.
  • في قدر على النار بملعقة من السمن ، ضعي قطع الخبز ونحمّصها جيداً ، ثم ضعيها جانبًا.
  • في قدر على النار لعمل الصلصة نضع ملعقة من السمن ثم نضيف الثوم والكزبرة الجافة ونقلي الثوم قليلا ثم نضع الخل ونتركه يغلي مع الثوم لمدة دقيقتين ثم نضيف عصير الطماطم ونضعه البهارات والفلفل الأسود ، ثم نضيف كوب من شوربة تروتر ونتركها حتى تمتزج جيداً.
  • في قدر على النار بالسمن لعمل الأرز بعد غسله وتصفيته من الماء نضع الأرز ونقلب قليلا ثم نضع عليه كمية مناسبة من الماء الساخن ثم نضع الملح ونتركه على على نار خفيفة حتى ينضج.
  • في طبق التقديم ، نضع الأرز والخبز فوقه ، ونضع ملعقة كبيرة من حساء الخروق فوق الخبز وقليل من الصلصة ، ثم نضع الخبب فوقه ونقدمها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى