السعرات الحرارية في الجبنة المثلثات اللايت


يصنع الجبن أساسًا من حليب البقر والجاموس والأغنام والماعز ، في هذه البلدان من آسيا وأوروبا والولايات المتحدة ، يعتبر الجبن من الأطعمة المهمة في النظام الغذائي الصحي لأنه من المصادر الغنية بالبروتينات الأمينية الأحماض والأحماض الدهنية المتوسطة والأحماض الدهنية طويلة السلسلة ، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية تنتج المصانع حول العالم أيضًا مجموعة متنوعة من الجبن لتلبية متطلبات الصحة والذوق لمختلف الفئات الاجتماعية.

عرض الايجي ناو نيوز 1 جبنة مثلثات 2 محتوى السعرات الحرارية لجبن المثلثات 3 محتوى الدهون في جبنة المثلثات 4 محتوى البروتين في جبنة مثلثات 5 محتوى الكالسيوم في جبنة مثلثات 6 تلف الجبن المثلث 7 العدد المناسب لأكل المثلثات 7.1 مكونات جبنة نستو 7.2 طريقة التحضير

اقرأ أيضًا: فوائد جبنة الشيدر ، ما هي قيمتها الغذائية وكم عدد السعرات الحرارية؟

مثلثات الجبن

يتكون الجبن من أربعة مكونات أساسية في تركيبته ، وهي: الحليب ، السلائف هي بكتيريا جيدة ، وتلعب المنفحة والملح دورًا حيويًا في إنتاج الجبن ، فهي مادة حافظة طبيعية وهي عنصر أساسي في تحويل الجبن. سائل. الحليب في الجبن ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في الطعم والقوام والتحكم في محتواه الرطوبة في الجبن.

يرى الزوار أيضًا:

  • كم عدد السعرات الحرارية في الجبن الرومي؟
  • كم عدد السعرات الحرارية في منتجات الألبان؟
  • تخلص من الوزن الزائد عن طريق تناول الجبن والخيار.

لكن الجبن المثلث أو جبن نستو يصنع عن طريق إضافة مجموعة من المثبتات لطهي دفعة من الجبن في وجود ملح مستحلب للحصول على منتج ثابت وموحد.

قالت الدكتورة شيرين زكي ، رئيس لجنة سلامة الغذاء ، إنه في عملية الطهي ، يعتبر البراكازين غير القابل للذوبان من بروتين الحليب ، والذي يوجد في شكل هلام بمساعدة الملح والحرارة المناسبين ويصبح سائلاً بعد الحرارة. المعالجة والتعبئة والتغليف.

تعتبر الجبنة المثلثة من أكثر أنواع الجبن استخدامًا ، خاصة في تحضير السندويشات أو الجبن المثلث أو جبن نستو ، يحب الكثير من الناس تناول هذه الجبن وخاصة الأطفال ، لما لها من شكل فريد يجعلهم يشعرون ببعض المتعة في تناول الطعام .

عندما تؤكل فهي طرية وسهلة المضغ ، ولكن ما هو محتوى السعرات الحرارية في الجبن المثلث؟ ما هي قيمته الغذائية؟ هذا ما سنتعلمه في هذا المقال أيها القراء الأعزاء ، يرجى الاستمرار في الإجابة على هذه الأسئلة.

محتوى السعرات الحرارية من الجبن الثلاثي

يتكون هذا الجبن على شكل مثلثات صغيرة ملفوفة في صندوق دائري.

محتوى السعرات الحرارية للجبن المثلث كامل الدسم حوالي 50 سعرة حرارية لكل مثلث ، والسعرات الحرارية للجبن المثلث قليل الدسم حوالي 35 سعرة حرارية.

نظرًا لأن عدد السعرات الحرارية متوسط ​​، ولكنه يميل إلى أن يكون منخفضًا ، يمكن أن يكون الجبن المثلث ، وخاصة الجبن قليل الدسم ، خيارًا جيدًا في النظام الغذائي ، ولكن بالطبع يجب اتباع نظام غذائي معتدل وسعرات حرارية أخرى في بقية النظام الغذائي. يجب أن تحسب المبلغ.

محتوى الدهون في الجبن مثلثات.

يحتوي المثلث كامل الدسم على 4 جرامات من إجمالي الدهون و 2.5 جرام من الدهون المشبعة ، ويحتوي المثلث قليل الدسم على 2 جرام من إجمالي الدهون و 1 جرام من الدهون المشبعة. تنص جمعية القلب الأمريكية على أن جسم الإنسان يحتاج إلى بعض الدهون للحصول على الطاقة وللمساعدة في امتصاص بعض العناصر الغذائية ، ولكن الدهون غير المشبعة من الأطعمة مثل زيت الزيتون والأفوكادو مفيدة للقلب.

بالنسبة لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، توصي جمعية القلب الأمريكية بألا تتجاوز كمية الدهون المشبعة التي تتناولها 7٪ من السعرات الحرارية اليومية.

محتوى البروتين في الجبن مثلثات.

البروتين مهم جدًا للمساعدة في بناء العضلات وحمايتها ، فالنسخة العادية من جبنة المثلث كاملة الدسم تحتوي على حوالي 2 جرام من البروتين ، بينما تحتوي النسخة قليلة الدسم من المثلث على 2.5 جرام من البروتين ، لذا فإن هذا النوع من الجبن يحتوي على حوالي 2 جرام من البروتين. غني جدًا بنسبة عالية من البروتينات ، فهو مثالي لتحضير وجبات بسيطة وصحية.

محتوى الكالسيوم في الجبن الثلاثي

تعتبر جبنة المثلث مصدرًا ممتازًا للكالسيوم لأنها مصنوعة من الحليب ، حيث يمثل الجبن المثلث كامل الدسم وقليل الدسم حوالي 6٪ من قيمة الكالسيوم اليومية الموصى بها لكل مثلث.

يساعد على تقوية العظام وتحسين الصحة ، كما أنه مهم لصحة الأسنان والأظافر.

مثلثات الجبن المتضررة

  • يؤكد خبراء التغذية أن الجبن المثلث لا يحتوي على البروتين والكالسيوم كما يزعم ، ولكنه يحتوي على أكثر من “75٪” من الدهون المشبعة ، ونسبة الدهون الطبيعية في الجبن المنتج لا تقل عن 5٪ ولا تزيد. 10٪ من إجمالي الدهون.
  • وللجبن المثلث أضرار كثيرة يمكن أن تصيب من يستهلكها وخاصة الأطفال ، وذلك لضعف مناعتهم.
  • ينصح خبراء التغذية بعدم الإفراط في تناول الجبن المثلث ، ولكن باستخدام بدائل صحية ، مثل الجبن ، الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والكالسيوم والبروتينات المفيدة للأطفال.
  • الاستهلاك المفرط للجبن الثلاثي يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض لدى الأطفال مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والكلى.

انظر أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها جبنة الرومي؟

العدد الصحيح للجبن لأكل مثلثات.

يوصي خبراء التغذية بتناول شطائر الجبن المثلثة مرة واحدة في الأسبوع على الأكثر لتجنب الضرر. من الأفضل تناول الأصناف الخالية من الدهون.

يمكن أن يكون الجبن المثلث دهونًا طبيعية أو يمكن إضافته مع الدهون الطبيعية والزيوت النباتية (مثل زيت جوز الهند) ، لكنها ليست ضارة مثل الزيوت المهدرجة في مادة صلبة في درجة حرارة الغرفة (مثل زيت النخيل).

اقرأ أيضًا الملصق الغذائي للمنتج ، وإذا وجدنا دهونًا مشبعة ومتحولة فعلينا تجنب استخدام هذه الأنواع تمامًا.

الجبن الثلاثي مصنوع من زيوت نباتية مهدرجة ويحتوي على دهون متحولة ، مما يشكل كارثة على صحتك لأنه يمكن أن يسبب أمراضًا خطيرة ، بما في ذلك تصلب الشرايين الذي يمكن أن يؤدي إلى السكتات الدماغية وأمراض القلب ، ويمكن أن يسبب أمراضًا مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم و داء السكري.

أكدت بعض الدراسات أن بعض أنواع الأجبان المثلثة تستخدم بعض الألوان الصناعية ، مثل التارترازين الأصفر ، والذي يضاف إلى بعض الأطعمة لتلوينها وإعطائها اللون الأصفر ، وهذه المادة هي واحدة من العديد من الألوان الصناعية.

قد تحظر الدول الأوروبية هذا لأنه يمكن أن يساعد في نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في الكلى والغدد الكظرية ، لذلك من الأفضل الابتعاد عن الجبن الأصفر.

هناك العديد من أنواع الجبن التي تحتوي على زيوت غير مهدرجة وهي أقل ضررًا من الجبن المثلث الذي يحتوي على زيوت مهدرجة ، على الرغم من أنه من الأفضل عدم الإفراط في تناولهما.

مكونات جبنة نستو

1/4 كيلو جبن.

كوب حليب بودرة.

1/2 كوب زبدة.

مثلث من ثلاث حبات جبن.

القليل من الزيت.

كيف تستعد

نضع الجبن وثلاثة مثلثات الجبن في وعاء الخلاط.

ضعي الزبدة في الخليط ، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

أضيفي الحليب المجفف إلى الخليط ، ثم اخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس ، صبي الخليط في مقلاة كبيرة وضعيه على النار.

اخلطي المكونات جيدًا حتى تذوب مكونات الجبن ويصبح المزيج ناعمًا.

ارفعي القدر عن النار حتى تبدأ الفقاعات بالظهور.

يُسكب المزيج في صواني الجبن ويُدهن الصواني بقليل من الدهن.

غطي الجبن بورق الألمنيوم.

ضع الجبن في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل.

أخرجي الجبنة من الثلاجة وقطعيها إلى مثلثات.

القيمة الغذائية لجبن العش

  • القيمة الغذائية لجبن نستو لكل 100 جرام من جبن نستو: سعرات حرارية ، 300 سعرة حرارية من إجمالي الدهون ، 25 جرام ، كربوهيدرات ، 5 جرام ، بروتين 8 جرام.

قد يثير اهتمامك: كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في جبن الموزاريلا؟

من خلال هذا المقال قمنا بتزويدك بمعلومات مهمة حول السعرات الحرارية في جبن Light Triangle ، من خلال موقع معلومات ثقافي ، نتمنى أن تنال إعجابك.


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى