طريقة عمل الكنافة بالقشطة سهله وسريعة

2019-08-03T22: 16: 58 + 00: 00 Mosoah

نقدم لك يا سيدتي العزيزة من خلال مقالنا في ايجي ناو نيوز اليوم طريقة عمل الكنافة بالقشطة فهي من الحلويات اللذيذة التي يقبلها كثير من الناس سواء أكانوا كباراً أم صغاراً ، حيث أنها صنعت في أكثر من شكل واحد. بما في ذلك المكسرات والكاسترد والقشدة والمانجو بالإضافة إلى الكنافة النابلسية وغيرها من الأطعمة والنكهات المختلفة.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدنا أن حلويات الكنافة تأتي بأشكال متنوعة ، بما في ذلك الملفوف ، والسميك ، والناعم.

الكنافة والقطيف من أشهر أطباق الحلويات التي يتم تناولها بشكل متكرر ، ونجدها على مائدة الأسرة بشكل خاص طوال شهر رمضان ، لذلك إذا كنت ترغب في إعدادها لعائلتك في المنزل ، فعليك متابعتنا وقراءتها الأسطر التالية.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

مقادير لعمل صينية كنافة لـ8 أشخاص

  • كوبان ونصف أو ما يعادل 500 جرام من كتلة شعر الكنافة ، والتي يمكن شراؤها من محل الحلويات أو السوق التجاري.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • كوب السمنة.
  • سكر بودرة لكوب.
  • حليب سائل يعادل كوبين.
  • علبة حامض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • كمية كافية من الكاجو المطحون والفستق.

كيف تستعد

  • قطعي الكنافة بيديك أو بالمقص ، اقطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء مناسب.
  • أحضر مقلاة ، ضعي السمن بداخلها وقم بتسخينه على النار لمدة لا تزيد عن دقيقة.
  • بعد ذلك ، نحضر وعاء كبير ونضع فيه خليط السمن والكنافة ونقلب جيدا.
  • أحضر وعاء للطبخ ، ضعي فيه السكر والنشا والحليب ، ثم ضعيه على نار متوسطة.
  • قلبي هذه المكونات لمدة خمس دقائق بملعقة خشبية. حتى يغلي لبعض الوقت.
  • بعد ذلك ، أضيفي الكريمة إلى الوعاء وقلبي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
  • اتركي المزيج على نار عالية ، حتى يتشكل ما يسمى بالبودينغ الكريمي.
  • نحضر صينية نظيفة ، نضع جزءًا من عجينة الكنافة بحوالي ثلثي الكمية ، ونفردها حول الأطراف وفي منتصف البئر ، ونضغط على راحة اليد.
  • بعد ذلك ، اسكبي بودينغ الكريمة تدريجياً في الوسط ، ثم وزعيها بالتساوي على خليط الكنافة.
  • ضعي باقي الكنافة فوق كريمة البودينغ ثم ضعيها ووزعيها جيداً.
  • ضع الصينية على موقد أو في فرن ميكروويف لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة. حتى ينضج قاع الكنافة ويقلى.
  • بعد ذلك ، حرك الدرج وضعه في قاع الفرن ؛ حتى تستوي وتنضج ، وتترك لمدة ربع أو ثلث ساعة أي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا مع احمرار قليل.
  • أخرجي صينية الكنافة وضعيها في مكان مناسب ، ثم اسكبي الشراب عليها وتأكدي من وصولها إلى جميع النقاط الموجودة في الصينية.
  • بعد ذلك نضيف الكاجو والفستق المطحون لتزيين الكنافة.
  • ثم قم بتقطيعها إلى قطع متساوية وضعها على أطباق ، وقدمها لعائلتك أو أطفالك أو ضيوفك.

طريقة عمل شراب الكنافة

مكونات

  • 2 كوب سكر
  • 1/4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • كوب من الماء

كيف تستعد

  • أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه الماء والسكر.
  • ضع القدر على نار خفيفة لمدة 7 إلى 10 دقائق.
  • أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى وعاء الشربات. لذلك فهو يعطيها نكهة جيدة.
  • احفظي القشة في مكان مناسب ، اتركيها تبرد ، ثم ضعيها فوق الكنافة.
  • قدمي الكنافة بالقشطة وهي ساخنة.

يمكن حفظ صينية الكنافة لمدة خمسة أيام في الثلاجة ، ويجب أن تعلمي أيتها السيدات أن تناول قطعة واحدة من الكنافة يعادل حوالي 960 سعرة حرارية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى