طريقة عمل الكريب الحلو – العربي


يعد صنع الحلويات في المنزل أمرًا سهلاً للغاية ويمكن العثور على المكونات في أي مطبخ. الكريب من أشهر الحلويات الغربية للكبار والصغار. ظهر هذا الطبق لأول مرة في المطبخ الفرنسي ثم انتشر إلى بقية العالم. يمكن صنع الكريب في وقت قصير وتقديمه مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل الموز والفراولة.

كيفية صنع الكريب الحلو

الكريب سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات ، لذلك يمكن لأي شخص صنع هذه الحلوى اللذيذة بالطرق التالية:

  • في الخلاط الكهربائي ، اخفقي بيضتين وملعقة كبيرة من الفانيليا وملعقتين كبيرتين من السكر.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح كريمية.
  • ينخل كوب من الدقيق الأبيض ويضاف إلى المكونات السابقة. يخلط المزيج جيداً حتى يتجانس ويتحول إلى خليط سائل.
  • دع هذا الخليط يرتاح لمدة 0 دقيقة وضعي مقلاة الزيت على نار عالية حتى يسخن الزيت جيدًا
  • يُسكب مزيج الكريب في المقلاة على شكل دائرة ويقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • نضيف الحشوة التي نحبها لهذه الدوائر المقلية مثل الموز أو الفراولة ، ونلفها ونزينها بالشوكولاتة أو النوتيلا.

انظر ايضا:

طريقة كريب حلوة بدون بيض

تبحث بعض النساء عن طريقة لصنع كريب حلو بدون بيض لأنها غير متوفرة أو لأن أحد أفراد أسرتهن يعاني من الحساسية تجاههن.

اتبع هذه الخطوات لعمل كريب حلو بدون بيض:

  • في وعاء مناسب ، اخلطي كوبًا من الدقيق الأبيض مع ملعقة سكر وملعقة فانيليا وأضيفي كوبين من الزبادي وقليل من الماء إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار حتى تتشكل عجينة سائلة ، ثم انقليها إلى وعاء معدني به بعض الزيت الأبيض ويفضل أن يمنع وعاء تيفال الكريب من الالتصاق بالوعاء.
  • يُسكب المزيج السائل في وعاء الزيت على شكل دوائر ، مع تحريك هذه الدوائر بشكل مستمر باستخدام شوكة معدنية حتى ينضج الخليط وتتحول الحواف إلى اللون البني. نقلي بنفس الطريقة حتى تنتهي كمية المزيج ونضيف الحشوة التي نريد إضافتها إلى دوائر الكريب ، على سبيل المثال ب- نضيف شرائح الأناناس أو لفائف الكيوي ونزينها بالشوكولاتة البيضاء أو السوداء.

طريقة حشو كريمة الكريب والفراولة

تبحث النساء دائمًا عن الكريب الحلو وكيفية ملئه وتزيينه في المنزل لضمان حصول أفراد أسرهم على طعام نظيف وصحي.

نذكر خطوات تحضير الكريم لملء الكريب عن طريق:

  • نضع كوبًا من السكر الأبيض الناعم مع ملعقة فانيليا وكوب حليب سائل في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدًا حتى تمتزج ويذوب السكر تمامًا. ثم نضيف كوبًا من بودرة الكريمة المخفوقة الجاهزة إلى الخلطة السابقة ونخلطها جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى تلتصق المكونات ببعضها وتصبح كريمية.
  • نضع الكريما في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تمتزج جيداً ، ثم نجهز دوائر الكريب المقلية وننشر كل دائرة على طبق. ثم اسكبي الكريمة المخفوقة بالتساوي في دائرة ، وضعي شرائح الكريمة من شرائح الفراولة في الأعلى ، ولفيها في لفافة وزيني كل قطعة بالشكل والمكونات التي تريدين.

طريقة صنع الكريب الحلو من مطبخ منال العالم

الشيف العالمي الشهير منال العالم معروف بوصفاته الشهية التي يحبها الكثير من الناس.

طريقة صنع الكريب الحلو من مطبخ منال العالم كالتالي:

  • في الخلاط الكهربائي ، اخفقي بيضتين مع كوب من الحليب ، أضيفي ملعقة من السكر ونصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة إلى الخليط السابق ، وقلبي جيداً حتى يذوب السكر. يُسكب المزيج في وعاء عميق ويُضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة إلى الخليط مع التحريك باستمرار. ثم أضيفي كوبًا من الدقيق الأبيض تدريجيًا وقلبي مع المكونات حتى يمتزجوا جيدًا. ثم ضع القدر في الثلاجة لمدة 0 دقيقة. ثم وعاء الزيت غير اللاصق على النار.
  • يُسكب المزيج في الزيت على شكل دوائر ويقلب حتى يتحول إلى اللون البني ، ثم يقلى باقي الخليط بنفس الطريقة. نحضر الشوكولاتة السائلة لملء الكريب بها ، نضع كوب من الحليب السائل وكوب من السكر في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدا حتى يذوب السكر تماما.
  • مع تشغيل الخلاط الكهربائي ، نضيف المزيج السابق دون استهلاك خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو المر أو الحلو حسب الرغبة ، ثم اسكب كوبًا من الزيت الأبيض تدريجيًا فوق الكاكاو والحليب. استمر في الخلط مع الخلاط حتى تصبح المكونات متجانسة وحركها في شوكولاتة سائلة وضع الشوكولاتة في الثلاجة. ثم نضيفه إلى حشوة الكريب ونزين سطحه به.

انظر ايضا:

طريقة عمل كريب مالح محشو بالدجاج

هناك طريقتان لصنع الكريب: الكريب المالح والكريب الحلو. لعمل كريب دجاج مملح من مطبخ الشيف منال العالم اتبع الخطوات التالية:

  • نخلط كوب دقيق مع كوب حليب ونصف ملعقة كبيرة ملح ناعم حتى نحصل على خليط سائل ، وبعد إشعاله نصب الخليط في دوائر في وعاء بالزيت. ثم قلب الخليط حتى يصبح طريًا وذهبي اللون ، ثم أضيفي بصلة صغيرة في وعاء آخر.
  • ثم نضع شرائح المشروم وقطع الدجاج على البصل ونرش عليها القليل من الملح والفلفل والفلفل ويقلى حتى ينضج جيدا. خاصة مع حساء الفطر.

كريب فالبريسو حار

تختلف طريقة صنع الكريب الحلو عن طريقة صنع الكريب اللذيذ. هناك عدة أنواع من الكريب المملح منها المملح منها الدجاج المحشو وبعضها محشو بالجبن وغيرها.

  • في الخلاط الكهربائي ، اخفقي بيضتين مع كوب من الحليب وملعقة من صودا الخبز وملعقة من زيت الذرة. للخليط السابق نضيف كوب دقيق مع ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأسود ونقلب حتى يتكون خليط سائل ثم نضع مقلاة الزيت على النار حتى تدفئ ثم نسكب ملعقتين من الخليط في المقلاة اقلبها حتى يصبح الخليط طريًا وتتحول الحواف إلى اللون البني.
  • نوزع قطع العجين المقلية في صحون ونضع فوقها جبنة الفالبريسو وفوقها شرائح الطماطم وأوراق النعناع وشرائح الزيتون الأخضر والأسود ونرش فوقها الفلفل الأسود والأحمر ونلف قطع الكريب على شكل نريد مثلثات ونقدم في أطباق خاصة مع الحساء الذي نريد.

انظر ايضا:

كيف تصنع كريب حلو وصحي وخالي من السكر

يبحث الكثير من الناس عن طريقة لصنع كريب حلو بدون سكريات ضارة ، وإليك الخطوات الأساسية لصنع كريب صحي لك:

  • اخفقي بيضتين مع كوب حليب قليل الدسم ، وملعقة فانيليا وملعقة عسل طبيعي ، أضيفي الدقيق الأبيض إلى الخليط مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصحي ، وقلبي المكونات جيدًا حتى يتكون خليط سائل من أجل نصف ساعة ضعيها في الثلاجة حتى ترتخي وتتخمر ، وضعيها على النار. لا تضعي القليل من زيت الزيتون الصحي في مقلاة تيفال.
  • ثم نسكب المزيج السائل في المقلاة ونقلب حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني. ثم نضع شرائح الفاكهة الطازجة التي نفضلها في الكريب المقلي ونلفها ونزين سطح الكريب بالعسل الطبيعي ونقدم قطع الكريب بالعصير الطازج وشرائح الفاكهة مثل الفراولة والأناناس والموز.

هذه هي الطريقة التي تعلمنا بها كيفية صنع الكريب الحلو والمالح والصحي. يمكن تقديم الكريب الحلو مع شرائح فواكه الشوكولاتة والمكسرات في المناسبات والحفلات والتجمعات ، بينما يتم تقديم الكريب المملح مع المقبلات والسلطات وبعض الحساء.

Mozilla / 5.0 (Macintosh ؛ Intel Mac OS X 10_14_6) AppleWebKit / 537.36 (KHTML ، مثل Gecko) Chrome / 83.0.4103.116 Safari / 537.36


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى